Lai nokārtotu pārbaudi, būs pareizi jāatbild uz vismaz 70% jautājumu (21 no 30 jautājumiem). Kā norādīja Zemkopības ministrijā, pastāv iespējamība, ka pārtikas apritē iesaistītās personas nav apguvušas nepieciešamās zināšanas pārtikas higiēnas jautājumos. Tas var radīt higiēnas pārkāpumus un pārtikas nekaitīguma apdraudējumu.
Ministrs Armands Krauze (Zaļo un Zemnieku savienība) norādīja, ka restorānu iepakotais ēdiens nav uzskatāms par fasētu un tam ir iespējams piekļūt. Tādēļ arī kurjeri ir uzskatāmi par pārtikas apritē iesaistītajām personām, un viņiem jāapgūst tas pats, kas citiem.
Ministrijā norādīja, ka rakstveida pārbaudes darba kārtošanas iespējas ir plašas un pielāgojamas dažādām situācijām un vajadzībām. Kursu organizatoriem ir iespēja izmantot daudzveidīgus tehnoloģiju risinājumus, kas ir viegli pieejami un ērti lietojami. Šiem risinājumiem jānodrošina pārbaudes procesa efektivitāte un apmācāmā pilnvērtīga iesaistīšanās, vienlaikus veicinot mērķu sasniegšanu un iegūto zināšanu vai prasmju kvalitatīvu novērtēšanu. Organizatori var izvēlēties dažādas pieejas, piemēram, tiešsaistes platformas ar interaktīviem elementiem, automatizētas novērtēšanas sistēmas vai radošus digitālus rīkus, kas piemēroti gan individuālām, gan grupu pārbaudēm, tādējādi nodrošinot optimālu atbilstību apmācības specifikai un rezultātu prasībām.
Prasības attieksies uz visām pārtikas apritē iesaistītajām personām, kurām ir jāapgūst mācību kurss “Minimālās higiēnas prasības pārtikas uzņēmumā”. Mācību kurss jānoklausās un rakstveida pārbaudījums jākārto vienu reizi trijos gados.
KONTEKSTS:
Zemkopības ministrija 2024. gada oktobrī paziņoja, ka ir sākusi strādāt pie noteikumiem, kas ēdiena kurjeriem liktu apgūt elementāras higiēnas prasības attiecībā uz ēdiena piegādēm. Nozares ministrs norādīja, ka iniciatīva saistīta ar patērētāju sūdzībām, kā arī ar sociālo tīklu vietnēs redzamiem video ar kurjeriem, kuri atver piegādājamā ēdiena iepakojumus. Iepriekš izskanējis, vai prasība apgūt kursus latviešu valodā kurjeriem, kuri valodu neprot, nekļūs par formalitāti bez ieguvuma. Ministrs uzsvēra, ka valoda jāiemācās un jāliek punkts dubultiem standartiem.
Kurjeriem arī līdz 1. martam bija jāreģistrējas Pārtikas un veterinārajā dienestā.
