Pirms diviem gadiem diskutēts par Balvu zupas virtuves turpmāko darbību, jo finansiālu ierobežojumu dēļ 80 porciju vietā varēja nodrošināt tikai 20. Toreiz Sarkanais Krusts apsvēra iespēju slēgt zupas virtuvi, taču šobrīd, pieprasījumam ievērojami pieaugot, jautājums atrisināts ar uzviju.
“Vīra māsa dzīvo laukos, un vīrs ved viņai [ēdienu]. Grūti pateikt, kā viņi izgrozītos. Dzīve tā arī iet – kad sanāks, tad paēdīsim, kad ne, tad ne,” stāstīja Balvu iedzīvotājas Līvija un Alvīne.
Balvu zupas virtuve Foto: Novadu Ziņas LTV
Zupas virtuves apmeklētājs Dimitrijs uzsvēra, ka būtu ļoti slikti, ja tādas nebūtu, jo uz to dodas daudz cilvēku. Viņš uzsvēra, ka ēdiens ir diezgan garšīgs un arī ar porciju principā esot gana.
Ar Eiropas Sociāla fonda finansējumu Sarkanais Krusts vidēji nodrošina 60 porcijas, bet pieprasījums ir lielāks. Ēdnīca, kas gatavo ēdienu zupas virtuvei, cilvēkiem dala arī to pārtiku, kuru dienas laikā nav izpirkuši ēdnīcas klienti.
“Mēs viņus barojam vēlāk no plkst.14.30 līdz 15.15, lai tad, kad beidzas pusdienas, mēs varam atdot visu, kas mums paliek pāri,” stāstīja ēdnīcas Balvu muižā vadītāja Dzidra Sērmūkša.
Sarkanajam Krustam noslēgts līgums ar Sabiedrības integrācijas fondu. Kamēr tas ir spēkā, pārtikas pakām jābūt piegādātām. Bažas par porciju samazināšanu var radīt tikai inflācija.
“Tad, kad ēdinātājam tiks celtas gan nomas maksa vai, piemēram, par elektrību, siltumu, tad, protams, šo porciju var palikt mazāk, ko viņi varētu gatavot,” sacīja Sarkanā Krusta Latgales komitejas izpilddirektore Gunta Stepiņa.
Lai pabarotu trūcīgos un maznodrošinātos, Sarkanais Krusts katru mēnesi nodrošina nedaudz vairāk kā 30 pārtikas pakas. No vienas pakas var sagatavot 48 porcijas.
“Ēdinātājs gatavo šo maltīti. Sanāk 18 centi par porciju, kur ir iekļautas gan viņu izmaksas, gan arī garšvielas un sāls, jo atbalsta pakās tādu produktu nav,” skaidroja Stepiņa.
Pašlaik Sarkanais Krusts nodrošina zupas virtuves pakalpojumus gandrīz katrā novadā, taču izsniegšanas biežums atšķiras. Atšķirībā no Balviem, kur siltas pusdienas tiek piedāvātas katru darbadienu, citviet tās pieejamas tikai pāris reizes nedēļā vai pat vienu reizi nedēļā.
