“Es noteikti neteiktu nevienam, ka skābētu kāpostu sulu nevajag lietot, bet es arī neteiktu, ka to vajag lietot daudz. Uztversim to kā parastu produktu, kurā ir fermentācijas procesi,” atbildot uz jautājumu, vai skābu kāpostu sula ir veselīga, teica dakteris.
Vienlaikus ārsts uzsvēra, ka, dzerot kāpostu sulu, jāievēro samērība: “Man patīk, ka cilvēki lieto dažādus produktus – jo vairāk [dažādāk], jo labāk, arī to pašu skābēto kāpostu sulu, bet nevajag pārspīlēt.”
Materiāls pirmo reizi LSM.lv publicēts 2020. gada 27. decembrī.
Fermentēšanas receptes
