Šī mērķa īstenošanai Lietuvas Ekonomikas un inovāciju ministrija iniciējusi nacionālās gastronomiskā tūrisma stratēģijas izstrādi. Plānots, ka dokuments taps līdz gada beigām, tā sagatavošanā piedalīsies ēdināšanas nozares pārstāvji, tūrisma jomas profesionāļi un citi sadarbības partneri.
Kā vēsta Lietuvas sabiedriskais medijs LRT, stratēģijā paredzēts noteikt konkrētus rīcības virzienus – veicināt pazīstamu lietuviešu šefpavāru atgriešanos no ārvalstīm uz dzīvi Lietuvā, rīkot starptautiska mēroga gastronomijas pasākumus, kā arī izveidot Baltijas gastronomijas un inovāciju centru.
Lietuvas ekonomikas un inovāciju ministrs Edvīns Grikšs norādīja, ka stratēģijas galvenais mērķis būs panākt, lai Lietuva kļūtu par reģiona gastronomijas centru. Pēc viņa teiktā, gastronomijas tūristu skaits jau pārsniedz to ceļotāju skaitu, “kuri Lietuvā ierodas dabas vai kultūras dēļ”. Viņš vērtējis, ka gastronomiskā tūrisma attīstība varētu veicināt arī jaunu investīciju piesaisti Lietuvai.
Gastronomiskais tūrisms Lietuvā strauji sāka attīstīties 2024. gadā, kad vietējos restorānus pirmo reizi sāka vērtēt starptautiski atzītā “Michelin Guide” restorānu ceļveža eksperti. Šogad “Michelin” zvaigznes saņēma pieci Lietuvas restorāni — trīs no tiem saglabāja iepriekš saņemto novērtējumu, bet divi zvaigzni ieguva pirmo reizi.
Kopš šā gada Lietuvas restorānus, kafejnīcas, ātrās ēdināšanas vietas, viesnīcas un citus ar gastronomiju saistītus uzņēmumus sāka vērtēt arī viens no ietekmīgākajiem Eiropas gastronomijas un tūrisma žurnāliem “Falstaff”.
